夏慕尼

早就想好週年慶不是去青草湖畔的在水一方,就是到竹北新開的「夏慕尼」吃鐵板燒,把最後的決定權交給出錢的大爺,大爺竟然拍板定案說想去吃鐵板燒,齁~那我就恭敬不如從命啦!

上次吃過原燒後,龜老爺對於他們的服務讚不絕口,所以同屬於王品集團的夏慕尼鐵板燒,餐點與服務品質應該也有一定的水準,比較不擔心會踩到地雷可能也是會雀屏中選的原因吧。

夏慕尼
夏慕尼走的是lounge bar的風格,入口正中央處一個大型的黑色鋼琴十分搶眼


夏慕尼
珠簾垂幕、燈光昏暗,果然很有鋼琴酒吧的fu~


夏慕尼
冷調的藍光穿透用餐的檯面,讓整個用餐的感覺都高檔了起來


夏慕尼
這一位就是我們這一區的主廚,人很年輕也很活潑建談,常跟底下的客人閒話家常~


夏慕尼
在他的後方放著排列整齊的調味罐,一整個很專業~

在網站上就已經事先研究好菜單的我們,非常準確又快速的點好了套餐內容,服務生訓練有素的將菜單收走,緊接著一道道的美味佳餚也就陸續登場~

夏慕尼
招待的《香檳酒》,剛好讓我們先舉杯互敬~


夏慕尼
夏慕尼
《開胃菜》   由左至右分別為:魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍
主廚建議由左至右一口一個吃下肚,照辦的迅速解決後,只覺得鮭魚味道有點重......其他滋味還算不錯。


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龜老爺點的《象蛂蚌海鮮湯》,數種不同的魚類和象蛂蚌生魚片先端上桌,主廚則在檯面上現煮著湯頭


夏慕尼
稍待高湯煮沸後,直接淋入湯盤內,剛剛的生魚片就這麼給燙熟了,湯頭甘甜、海鮮吃起來也格外的鮮嫩


夏慕尼
我點的則是新推出的《南法魚子醬海鮮濃湯》,喝起來濃郁,但和龜老爺的相較起來則有點遜掉了~


夏慕尼
《檸檬Sorbet 》  帶點柚子的清香,喝來酸酸甜甜的很爽口


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龜老爺的《尼斯沙拉》,微煎過的新鮮鮪魚生魚片是重點,點綴上蔬果與水煮蛋,是一道十分健康無負擔的沙拉料理


夏慕尼
我的《水果雪碧沙拉》新鮮的水果淋上優格醬,加上中層的覆盆子冰沙更加提味,上頭裝飾的乾燥蘋果切片,也被我吃個精光,連龜老爺不愛吃優格醬的人,也都連聲稱讚說好吃,完全一整個的大推~


夏慕尼
《麵包》提供了兩種口味,兩種風味不同但我都很愛~因為怕胖,所以沒有裹上奶油,但依然風味不減,建議吃原味的就很讚囉!


夏慕尼
搭配主餐的調味料盤:洋蔥丁、沙拉醬和海鹽,吃完還可以一直續,但我們幾乎從頭到尾都沒碰過~(不是不好吃,只是喜歡吃食物的原味,所以好像用不到)


夏慕尼
中途主廚表演焰火秀  XD (其實是在料理主餐啦~)


夏慕尼
龜老爺的主餐《凱薩琳牛排》(圖片的份量為一人份)
紅酒調味後的菲力牛肉,原本還擔心選五分熟會太生,沒想到入口即化的口感當場虜獲我們的芳心,建議先吃原味、再加些許海鹽、最後再搭配炒過的蒜片,可以品嚐三種各自不同的風味,個人是覺得原味的就已經很好吃了~ 大推!  


夏慕尼
我的主餐則是這裡的招牌餐點《白蘭地鴨胸》(圖片的份量為一人份)
印象中的鴨肉都是較為乾澀的口感,不過沒想到這道鴨胸竟能料理的如此鮮嫩,搭配一旁的白蘭地蘋果,有不一樣的風味~


夏慕尼
《櫻花蝦炒飯》
主餐上桌的同時,又上了這道炒飯,裡頭滿滿的魚卵和櫻花蝦,雖然已經有幾分飽脹,還是三兩口就吃光光~


夏慕尼
《季節鮮蔬》
用鋁箔悶熟的原汁原味疏菜,多少可以彌補纖維的攝取量~  XD

鐵板燒料理的部份至此告一段落,餐畢,我們被帶上二樓享用餐後甜點與飲料。

夏慕尼
二樓的空間也塑造成lounge的感覺,有令人放鬆的沙發座椅和輕柔的音樂


夏慕尼
龜老爺點的《香頌甜點》,餐點送上桌時,連隔壁桌的小朋友都大聲的驚呼,因為擺盤實在超正點,不過個人覺得這道屬「視覺系」甜點。


夏慕尼
相較起來;我的《法式布蕾》則是裡外兼具~ 


夏慕尼
《覆盆莓優格沙瓦》 《綠森林果汁》
沙瓦淋上覆盆子醬,連同底下的優格攪拌均勻,酸甜的好滋味,應該女生都會很愛~
綠森林則是奇異果汁,加入少許蜂蜜,風味也很不錯

整體說起來;「夏慕尼」有延續王品一貫的水準,雖然是旗下系列餐廳中比較高價位的,但以每份套餐$980+10%的價位來說,不管餐點、服務和價位都還算令人滿意。

下次會想要嘗試看看他們的主餐「牛肉四國卷」,看到主廚邊料理邊講解同桌客人的「四國卷」時,讓我們在旁邊拼命流口水,原本擔心主餐點「牛肉四國卷」會吃不飽,看來是我們多慮了,既使每道餐點的份量都不是很多,但這麼十幾道吃下來,連龜老爺都說十分的飽足啊~

另外;王品系列餐廳的特色就是可以事先列印折價卷,出發前我有先上網研究菜單,並加入會員列印折價卷,不小心又看到他們可以下載「結婚優惠卷」,只要列印出來就可以換名片本,原本以為只能換到一個,沒想到竟然給我們一藍一粉各一個,實在揪感心耶~

這樣算起來等於省了一成的服務費,還有禮物可以拿,實在相當划算~ 有計劃去用餐的朋友,可千萬不要讓你的權益睡著囉~ 在這個什麼都漲的年代,凡事都得要精打細算、看緊荷包才行啊!


夏慕尼



夏慕尼新香榭鐵板燒‧竹北店
TEL:03-6570648
ADD:新竹縣竹北市光明一路128號
WEB:http://www.xiamuni.com.tw


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yaoyoungcor 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • hxk46
  • 我也很喜歡去吃王品系列的餐廳, 服務好, 食物有一定的水準, 價格也合理.....
    這次回去也要試試看這一家
  • 回來的時候記得要通知一聲啊~

    yaoyoungcor 於 2008/10/30 08:37 回覆

  • Princess6526
  • 哇哇哇...食物看起來美味..
    明明才一大早.. 早餐也才剛下肚..
    就在認真考慮..啥.."夏慕尼"..是我落伍了嗎..
    真的沒聽過耶 XD.
    本來還在認真的考慮..但看到名片本後..整個衝動..
    是結婚優惠才有嗎?!..嗚 >< 殘念 !!!
  • 夏慕尼是王品新推出的餐廳
    沒聽過很正常啊 ^^

    他們家好像不定時也有生日優惠喔~
    可以先上他的網站上加入會員
    就會收到優惠通知了~

    yaoyoungcor 於 2008/10/30 08:40 回覆

  • fannycute
  • 看起來也太豐盛了,我光用看得就已經飽了,有吃有拿真不錯,不知道可以兩個人點一份ㄇ?@@
    看得我真想吃,我有空去竹北玩了耶,我想去坐高鐵看看哩。
  • 來啊~ 細節我們再開密室討論囉!

    yaoyoungcor 於 2008/10/30 08:40 回覆

  • bihyi
  • 咦~看來有進步耶!(剛開幕時有朋友去吃過回來跟我說很失望呢~)
    那優格沙拉、牛排、鴨胸... 哇~口水快要流下來了。
    嗯嗯!我結婚週年也要去!希望那時也有好康贈品啦!
  • 王品的系列餐廳真的很適合有慶祝節日的時候去
    等你結婚週年的報告囉!

    yaoyoungcor 於 2008/10/30 08:42 回覆

  • angel198205
  • 原來夏慕尼鐵板燒也是王品集團的餐廳啊~
    服務品質一定很不錯~~東西也看起來很好吃耶~
    如果沒有結婚優惠,只能等生日了厚~><~
  • diamond95888
  • 看完了突然肚子好餓唷!!
    價格算是有一點高,但是服務和精緻度看起來有值得唷!
    下次要慶祝可以去吃吃看囉!!
  • AKINDO
  • 恩恩.一整個精緻喔
    祝福Yao永遠幸福~~^^
  • Elly
  • 名片本看起來看優耶~是結婚週年才有吧
    上次是生日去吃的
    只有送一個很小的一口蛋糕
    不過吧檯師父會親自來幫你唱生日歌...^^
  • springching
  • 真的是好享受的一餐啊
    望著照片中的食物,口水都流出來了
    還有送名片本 so sweet 耶
  • cherrylh
  • 這間餐廳感覺很讚耶
    裝潢看起來很舒服
    還有食物好像在照片裡呼喚我
    有機會回台灣一定要去吃看看 ^^
  • nculydia
  • 我也覺得這家還不錯
    名片本看起來很不錯喔,可惜我們上次去沒拿到>.<
    牛肉四國捲真的很好吃
  • breakfast
  • 我家附近也有開一間
    下次要去吃看看
  • TAMACAT
  • 去王品集團一定一定要先印折價券的啦!!

    不過沒想到還有名片本呢~~~~ ^^
  • waitim22
  • 有吃又有得拿~ 這個好 這個好~
  • george
  • 怎麼!要去歐洲過聖誕啊!真是 .........XXX,知道哪三個字吧?我是不罵髒話的!劉立業他女友現在
    在維也納唸書,你們到時可以去找她,她可以帶你們逛!順便也可以慰勞遊子的心啊!
  • herotuo
  • 好讚唷!我也肖想很久了!好好吃的感覺!原燒也好吃~下次可以去饌巴黎吃
    吃看!!^^
  • milu
  • 你寫的文章很讚說,覺得你很適合參加這個投稿活動喔,只要把你拍下來的照片及寫
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  • dd12074
  • 錢要好好存著! 要來去品嘗^^
  • 悄悄話
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