第二天晚上龜老爺有既定的聚餐,對於這種活動我一向敬謝不敏,因為生性內向自閉又害羞,去了也不知道要如何答腔,搞得如坐針氈似的,還不如一個人到處走,想吃什麼就吃什麼會比較輕鬆自在點,整裝好正打算去烏節路上閒晃順便覓食,龜老爺這時又跑回來房間說:「要去山上吃海鮮大餐,大家極力邀請你一起去耶!」山上?!那該不會是這次無緣排進去的「登布希山」吧?有這麼剛好的話,那我就厚顏無恥的跟去好了~~~


珍寶海鮮

登布希山(Dempsey Hill)是繼克拉碼頭之後,新加坡近期剛竄起的熱門據點,過去曾經是英國的軍營,隨著一些小酒館、餐館的進駐,這兩年逐漸發展的更為完整,自成一格的成為一個集美食、餐飲、時尚、藝術為主的「藝文集中營」,有別於克拉碼頭的喧囂熱鬧,登布希山獨有的悠閒寧靜與文藝氣息當然十分的吸引文藝女青年.....我。XD


珍寶海鮮
由軍營改建成的餐廳,每一家都十分有特色!


珍寶海鮮
看到這場景,熊熊一下想不起來和哪裡很像了?


珍寶海鮮
今晚我們吃海鮮大餐的餐廳  - 珍寶海鮮樓

來之前還不知道這家珍寶這麼有名,後來回家上網查了一下,才知道珍寶原來也是來新加坡的必訪餐廳之一,尤其是他們家的胡椒蟹,還曾被許多名人背書過呢!


珍寶海鮮
當天天氣很好,我們就坐在山林籠罩下的戶外區,被大自然擁抱著


珍寶海鮮
桌上只有幾展燭光點綴著,其餘就是自然光,趁著天色還亮,趕緊搶拍了幾張~


珍寶海鮮
每個人餐具邊都放了一個「水盆」,這可不是拿來喝的,而是待會要洗手用的~


珍寶海鮮
男人們喝啤酒,女人家就喝果汁冰沙,忘記這道冰沙叫什麼名字了,只記得服務生說是用數種水果和蔬菜打出來的,原先擔心會有很重的蔬菜味,沒想到卻是出乎意料之外的好喝!鹹甜中帶了點果香,類似情人果的滋味~


珍寶海鮮
蒜味竹笙
難得看到這種模樣的竹笙,與粉絲一起清蒸後,再加上大量的蒜末和蔥花調味,吃起來彈牙極了~


珍寶海鮮
麥片大蝦
天色昏暗中什麼都看不清楚,只覺得這蝦炸得好爽脆,一點都不油膩,蝦殼可以連皮帶肉的一起下肚,後來才知道那是麥片,真是異常絕妙的組合啊!


珍寶海鮮
鮮菌海鮮羹 
滿滿一整碗新鮮菇菌與飽滿的海鮮~


珍寶海鮮
黑胡椒羊排
說真的我很怕羊騷味,不過這應該是我記憶中吃過最好吃的羊排了,羊肉處理的十分鮮嫩,加上黑胡椒調味,如果不說,幾乎吃不出來這是羊肉呢!


珍寶海鮮
黑胡椒蟹

重頭戲終於登場了,胡椒蟹可是新加坡的美食之一,當然也是珍寶的招牌人氣料理,來到珍寶沒點上一道胡椒蟹,應該就不算來過珍寶,而來到新加坡,沒吃到胡椒蟹,應該也不算有來過新加坡吧!XD (那我2000年是來幹嘛的?)

螃蟹一上桌,濃厚嗆辣的香氣隨即撲鼻而來,含著蛋汁、黑胡椒的醬汁非常濃稠,拌隨著醬汁一起將飽滿的蟹肉送入口中,實在是一整個太滿足了!另外附上一盤炸饅頭(可以沾醬一起吃),據說這裡吃胡椒蟹都是要搭配饅頭一起吃的。

隨著天色越來越暗,又擔心破壞同桌人吃飯的興致,不開閃光、光圈調到最大的結果,還能拍的菜色就到此為止,其他沒拍到的菜色,印象中這道「荔容帶子」也是一道美味至極的佳餚,強力推薦必點~
珍寶海鮮
荔容帶子 (圖片來源:官網)

吃完這一頓豐盛的海鮮大餐,心裡還不斷的慶幸著:幸好當初有厚臉皮的跟來,要不然可就錯過了一場味蕾的絕妙饗宴,這一頓應該算是這幾天在新加坡吃過最另人難忘的一餐~至今回想起來,仍讓人齒頰留香、回味無窮,有機會再來到新加坡的話,絕對、一定要再度造訪!


珍寶 (登喜丘) 海鮮 JUMBO SEAFOOD @ Dempsey
TEL: 6479-3435
ADD:11 Dempsey Road #01-16 Singapore 249673
WEB:http://www.jumboseafood.com.sg/index.html


其他分店:
JUMBO SEAFOOD PTE LTD  珍寶海鮮
TEL:6442-3435
ADD:Blk 1206 East Coast Parkway #1-07/08 East Coast Seafood Centre Singapore 449883

JUMBO SERANGOON REST AURANT  珍寶漁村海鮮
TEL:6383-3435
ADD:22 Kensington Park Road Serangoon Gardens Country Club Singapore 557271

JUMBO SEAFOOD RIVERSIDE  珍寶(河濱坊)海鮮
TEL:6532-3435
ADD:30 Merchant Road #01-01/02 Riverside Point Singapore 058282

JUMBO SEAFOOD GALLERY  珍寶(河畔)海鮮
TEL:6534-3435
ADD:20 Upper Circulara Road #B1-46/47/48 The Riverwalk Singapore 058416

JUMBO SEAFOOD WATERFRONT  珍寶(加冷)海鮮
TEL:6440-3435
ADD:2 Stadium Walk #01-05 Singapore Indoor Stadium Singapore 397691

JUMBO SEAFOOD @ NSRCC  珍寶(江怡)海鮮
TEL:6552-3435
ADD:10 Changi Coast Walk SAFRA Resort Singapore 499739


 

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yaoyoungcor 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • fannycute
  • 真的是越看越餓,可惜沒看到全部菜餚,不過還好重頭戲有出場,下次去新加坡又要靠妳的遊記維
    生了。
  • 新加坡不錯喔~
    找個週末四天三夜就綽綽有餘了!
    妮妮趕快找時間去吧~

    yaoyoungcor 於 2008/12/12 12:57 回覆

  • Rococo
  • 超懷念Jumbo的螃蟹和麥片蝦的
    和老公去了兩次新加坡
    兩次都去jumbo吃螃蟹...

    這應該是新加坡最值得懷念的東西了吧~~
  • 下次有機會去新加坡
    也一定會再來金寶
    每一道餐點都太美味了啊~ ^^

    yaoyoungcor 於 2008/12/12 12:58 回覆

  • tinhsun
  • 妳那杯果汁冰沙好豪邁,呵~
    原來新加坡也是有這麼多美食
    看來如果去新加坡不單單是Shopping呢~
  • 這次沒遇到折扣期
    所以也不知道新加坡東西好不好買?夠不夠便宜?
    這次的主力都放在觀光和美食上頭
    也玩得蠻開心的就是了~ ^^

    yaoyoungcor 於 2008/12/12 13:01 回覆

  • 水獺寶寶
  • Dear yao,瀏覽妳多篇關於新加坡的介紹,感覺新加坡雖然很小,但真的很好玩的樣
    子,希望有機會去流浪幾天,感受獅城魅力。請問天氣會不會很濕熱?家中太座小驢子一
    直不喜歡到東南亞就是擔心氣候溼熱難耐,有什麼比較適宜造訪的季節月份嗎?
    水獺寶最好同學的太座大人yado因曾流洋新加坡,對新加坡難以割捨,不時回訪,也介
    紹許多好吃好玩的地方,幫她推薦一下,也歡迎 yao去逛逛。
    http://blog.yam.com/yado
  • 我們這回去不會覺得很濕熱喔~(可能是冬天的關係)
    不會太冷也沒有很熱,感覺還蠻舒服的
    如果家裡有人怕熱的話,建議春冬應該蠻適合造訪的

    謝謝水獺寶寶的推薦
    剛剛去逛過了,順便也去逛了你們家
    你們也去過好多地方啊~~~
    歡迎有空一起討論交流喔! ^^

    yaoyoungcor 於 2008/12/16 14:26 回覆

  • 水獺寶寶
  • 謝謝yao的說明,這樣應該可以找個適當的季節去新加坡晃晃了,我家太座的夢想就是
    到世界各地去流浪,所以 blog主要是曾走過的紀錄,以免以後記不起來了,yao也去過
    了很多地方呦!提供了很多很棒的參考的資訊,非常感謝!
  • 那你太座應該會和我成為好朋友
    我的夢想和她的一樣說
    寫部落格的目的也一樣耶!
    我們真的可以好好互相交流交流捏~ :P

    yaoyoungcor 於 2008/12/19 22:16 回覆

  • 水獺寶寶
  • 今年F1新加坡夜賽時,小驢子的朋友剛好在新加坡短期出差工作,真是羨慕,結果竟然有男
    生對賽車沒興趣,水獺寶寶的同事想去看都還訂不到飯店跟賽票呢!還好朋友雖對比賽不感
    興趣但還是幫水獺寶寶帶了一些F1新加坡賽的宣傳紀念品回來,真是感謝!
  • 蝦咪?!竟然有人生在福中不知福
    平白糟蹋了這天上掉下來的好康?!!!

    不過幸好還有帶伴手禮回來
    總算沒白白浪費掉這千載難逢的好機會 ^^

    yaoyoungcor 於 2008/12/19 22:15 回覆

  • george
  • 我也回來了,新加坡......很真有點無聊!不過他們的動物園很精采!我們住在印度區,每天一早
    4:30,就被阿拉的廣播喇叭吵醒,4:30要起床念經!!太辛苦了!
  • 因為你沒跟我去,所以當然無聊啦~
    誰叫你要去住到印度區喔?
    我們住濱海區,都沒有這種困擾說 :p

    yaoyoungcor 於 2008/12/19 22:12 回覆

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