去年七月份,去逛南加州最大的購物商場South Coast Plaza時,不難發現鼎泰豐即將進駐的消息,大大的刊版宣示著將於今年四月份開幕,這消息讓好多人振奮不已!以後要品嘗家鄉味,可就不用千里迢迢的開車北上30~40分鐘了。

 

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但等啊等的~~四月沒消沒息的,五、六、七月................眼看著一年就要這樣悄悄的過去了,就算是占了兩層樓面積,但整修裝潢、申請通過也不需要一年這麼久吧?好不容易終於傳出8/18即將開幕的消息。

可翻開日曆一看,818是星期一?怎麼會選在週一開幕呢?為此;我們還特地前一天先去探了探,想說會不會提前來個「暖開幕」,搞不好有優惠大放送什麼的,那不就被我們賺到了~

 

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事實證明;是我。們。想。太。多。了

大概是取諧音吧~人家人氣店說818開,就是要818才開,可就算是星期一開幕,大家一樣翹班的翹班、請假的請假,開幕當天就得排隊兩個多小時才吃得到呢~

 

 

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我們還算晚的,開幕那週的週六才衝去嘗鮮,但一看到那長長的人龍,艾爸吹鬍子瞪眼睛的說他不想等,勉強逼他只能換來餐桌上的不愉快,花錢又花了時間還得買氣受,何必呢!當場就打了退堂鼓,等熱潮退了之後再來吧~

 

======= 漫長的一個月匆匆過去 =======

     

整個九月都在忙著辦艾艾們的生日趴,也沒空來就是了,終於上個周末比較空閒了,也聽說現在比較不用等那麼久了,不如就趁這時候來嚐鮮吧!

 

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蛋頭一看到門口的小籠包公仔,馬上就撲過去了!從合照看起來,我們蛋頭的臉應該也可以改名叫「小籠包」才對~ XD

 

 到鼎泰豐吃飯的流程為:

1. 登記:就是先去登記你的手機號碼,等快輪到的時候,會用手機簡訊通知你。

2. 入場:收到簡訊後,請盡快回到餐廳排隊進場,我們的前一組人馬就是延後了一個多小時才回去,變成要重新排隊。

 

大約等了一個半小時,就收到簡訊通知了,比當初預告的兩個半鐘頭還短,尤其SCP什麼品牌店家都有,一兩個小時說實在也很好打發(前提是肚子不餓的狀況下),帶艾艾們去坐了旋轉木馬,逛逛迪士尼和樂高店,簡訊通知就來了~

鼎泰豐不愧是國際連鎖餐廳,每個工作人員都訓練有素,安排進餐廳時,服務人員會先要你坐在櫃檯旁的等候區,先送上茶水,並詢問需要幾張小孩高腳椅?茶水都還沒喝兩口的,就安排我們入座了。

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每個高腳椅的主人都會附上兒童餐具喔~



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餐具是鼎泰豐專屬的可愛小籠包圖案,要是喜歡的話,還可以另外購買回家呢~~



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坐定後,店員即刻送上菜單和兩盤薑絲,都還沒點餐的呢!就知道我們一定會點小籠包就對了.......艾爸一看馬上跟服務人員搖搖手指頭說:「歐!不夠不夠.......」,所以他們馬上又送上了誠意十足的右邊那兩盤。(都還沒點餐的,這兩個人是在急什麼啦?!

 


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肉絲蛋炒飯 Shredded Pork Fried Rice US$8.5

聽朋友說炒飯好吃,雖說來鼎泰豐點炒飯有點瞎,但既來之則點之,不吃吃看怎知道好吃在哪裡?果然、雖然炒飯小盤了點,但粒粒分明,軟硬適中,吃入口就像天女散花般的會在嘴裡跳舞~(看到這裡,應該會有人說--->艾媽,覺得妳可以去電視購物台上班了....)好啦!反正吃起來就不是一坨的口感就對了。



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元盅土雞麵 House Chicken Noodle Soup US$9

這道是艾爸指定要點的,點之前還被我阻止,說這我在家用大同電鍋馬上可以燉一大鍋,犯不著來這裡吃,結果艾爸說:既然來了,就來吃吃他們土雞的滋味如何?(言下之意就是我燉的不好吃就對了......)

 

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麵的分量也是覺得有點少啦!不過土雞真的入口即化,湯頭也好喝,幾乎2/3碗都是被蛋頭給嗑完的

 

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重頭戲來了!其實前面兩樣都是點給小孩子吃的,把他們餵飽了,才不會來跟我們搶好料的啊!ㄎㄎㄎ(<--- 這對心機好重的爹娘



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招牌小籠包 Pork XiaoLongBao  US$9.5/10pcs

來鼎泰豐這道可是必點的啊!另外一道「小籠湯包」只有假日才有(還限量),聽說要假日一早八點來領號碼牌,十點開門那場沒能進去的話,就沒機會吃到了,以我們假日都要睡到快中午,拖拖拉拉一陣才能出得了門的習性,自然是吃不到囉!(是說要吃等回台灣再吃,也沒有好吃到要這麼拼吧~



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青瓜蝦仁小籠包 Silk Squash and Shrimp XiaoLongBao  US$10/10pcs



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個人覺得「青瓜蝦仁」比「招牌小籠包」要好吃,內餡蝦子大塊又彈牙,搭配青菜很是清爽。



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蟹粉小籠包 Pork & Crab XiaoLongBao  US$11/10pcs



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兩籠吃不過癮,再加碼一籠蟹粉,趁熱拿起來還會滴湯汁呢~~皮薄餡多、內餡彈牙,好吃耶!



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這三種口味的個人小排行為:青瓜蝦仁 > 蟹粉 > 豬肉(純粹個人喜好),順便附上小籠包菜單給大家參考。

說真的;以前上班的公司就離台北鼎泰豐總店好近,那一帶更是同事們中午打牙祭的地方,但每每看到門口排那麼多、那麼長的日本觀光客,就忘之卻步~印象中只有一次趁剛開門沒多久,一票同事約好了去那慶功,其實口味如何早已不復記憶(尤其當了媽之後,腦袋瓜的記憶體更是有限)。

不過聽近期吃過的朋友說,台灣鼎泰豐吃起來還是比美國的美味一點,我猜最有可能的原因在於「食材」,美國煮婦應該都知道,美國買的豬肉不知道為什麼都會有一股很重的腥味,Yao媽說那是因為美國屠宰豬不放血的緣故,我是不清楚美國鼎泰豐的豬肉有沒有放血啦!但不管就口味或是價位而言,下次回台灣可得要好好把握機會,去鼎泰豐大打牙祭一番了~

 


 

★ 延伸閱讀:

【美國。加州台灣經濟奇蹟,85度C@Irvine

【美國。加州全美第一間鮮芋仙開幕囉!Meet Fresh@Irvine

 

 

美國鼎泰豐(Din Ta Fung)SCP店
Address:3333 Bristol St, Costa Mesa, CA 92626 (Space 2071,Upper Level By Sears)
Phone: (714) 549-3388
Web:http://dintaifungusa.com

 

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